”村民王金瑞2023年种植了4亩芋环，集团除去管护、人工等费用，每亩纯收入超过1万元。

“在全国范围来看，大中我们的芋环最适合做泡菜，北方产芋环更适合做酱菜。

”徐飞向记者介绍，华区近年来随着芋环泡菜走俏全国并远销日韩，谭台村的芋环种植户远离了滞销的阴霾。

从滞销到畅销，总裁谭台村日渐兴盛的芋环产业不仅使种植的农户赚到了钱，也让打工的村民分了杯羹。

每年12月到次年1月，蔡金是芋环采收的高峰期，最多时有1000多人同时下田采收。

徐飞说：青品“芋环采挖只能靠人工，一亩地至少需要30个工，本村人手不够，需要从外面请人。